תרכובות קוורצטין הן מוצרים טבעיים המהווים את הפלבנואידים התזונתיים העיקריים בקליפת הבצל [מקור]. בדרך כלל, קוורצטין מורכב משתי טבעות ארומטיות המקושרות על ידי הטרוציקל המכיל חמצן. המבנה המולקולרי של קוורצטין עשוי למלא תפקידים מכריעים בפעילויות הביולוגיות הנרחבות והנחקרות לרוב [מקור]. … המשך לקרוא קמח קליפות בצל ותה קליפות בצל – מתכון